Het bedrijf van Patrick en Edith ging in 1990 van start met de omschakeling van grondwitloof naar witloof uit hydroteelt. Het is een familiaal bedrijf met acht personeelsleden die tijdens het hele jaar een productie van 25 ha witloof verwerken. Die verwerking gebeurt mechanisch met veel aandacht voor kwaliteit boven kwantiteit. De productie is volledig in eigen beheer en wordt grotendeels bewaard op het eigen bedrijf in verschillende koelcellen. Hiervoor wordt zelf voorzien in groene stroom door de zonnepanelen die de daken sieren.
Wat valt er die dag te beleven?
Er zijn rondleidingen op het bedrijf voorzien en je kan genieten van een hapje en een drankje. Kom een kijkje nemen hoe Patrick en Edith als vierde generatie het jaar door in de weer zijn om het heerlijke witloof te telen waar heel Vlaanderen, en zeker de gemeente Kampenhout, zo trots op is. Wie ook het varkens en pluimveebedrijf van de familie De Backer (eveneens in Kampenhout) wil bezoeken, kan gebruikmaken van de shuttleservice die heen en weer rijdt tussen beide bedrijven.
Wist je dat...
... de Belg met een gemiddelde van 4 kg per jaar de grootste witloofconsument ter wereld is?
U heeft nog geen toestemming gegeven voor de nodige cookies.\r\nAccepteer functionele cookies om deze inhoud te bekijken.
