Roel en Stefanie Van Doorsselaer-Van Stappen, Lasse en Ties

Wij en ons bedrijf

Bagynhof is een gesloten varkensbedrijf en de thuisbasis van het Bagynvarken, een varken dat opvalt met zijn bruine huid met zwarte vlekken en rood/ roze gemarmerd vlees. Stefanie en Roel stappen in de voetsporen van Stefanie’s ouders Anne en Dirk. Het voeder van de varkens wordt samengesteld met mais en granen afkomstig van de eigen velden en zorgvuldig aangevuld met reststromen. Het vlees van het Bagynvarken wordt op de boerderij zelf verwerkt. Van het uitbenen tot het vers afdraaien van gehakt en het bereiden van verschillende charcuteriesoorten. Alles is terug te vinden in de hoevewinkel. Recent kwamen daar ook de eerste gerijpte Bagynhammen bij. Het Bagynhof is een belevingsboerderij met workshops en rondleidingen voor jong en oud.

Wat valt er die dag te beleven?

De hele dag zijn er rondleidingen op het bedrijf. Wie wil kan binnenspringen in de hoeveslagerij en ook het maisdoolhof is geopend. Bezoekers kunnen inschrijven voor een workshop hamburgers maken, de Bagynvarkens bekijken en verder kunnen de kinderen zich helemaal laten gaan op het springkasteel, het gocart-parcours of de speelweide en wadi.

Wist je dat...

... het Bagynvarken een speciale kruising is van het Duroc- en Piétrainras?