Grijspeerdstraat 89, Gits. Welkom van 10 tot 18 uur.
Entity view (Content)
Wij en ons bedrijf
De Caprinehoeve is een geitenmelkerij in Gits, West-Vlaanderen. Brecht heeft de boerderij sinds begin dit jaar overgenomen. Er worden elke dag met veel zorg 1600 geiten gemolken. Een deel van de melk wordt geleverd aan een Nederlandse melkerij, de Bettinehoeve. De rest van de melk wordt op de boerderij zelf verwerkt tot verrukkelijk hoeve-ijs. Er wordt gestreefd naar zo veel mogelijk zelfvoorziening door eigen voer voor de geiten te produceren. Naast geiten kan je ook schattige lammetjes vinden op de boerderij.
Wat valt er die dag te beleven?
Kom de boerderij van dichtbij ervaren en proef van het geitenijs in het gloednieuw ijssalon in de omgebouwde schuur. Je proeft nauwelijks verschil met ijs die van koemelk gemaakt is. Koude koemelk en koude geitenmelk smaken namelijk heel gelijkaardig. Het is pas als je de melk verhit dat de typische smaak van geitenmelk naar boven komt. Er is naast ons ijssalon een speelpleintje en springkasteel voor de kinderen.
Wist je dat...
... koude koemelk en koude geitenmelk heel gelijkaardig smaken?
U heeft nog geen toestemming gegeven voor de nodige cookies.\r\nAccepteer functionele cookies om deze inhoud te bekijken.
